Шотландский луковый суп с копченой свининой
16
37
Благодаря этому наваристому супу на праздники все наденут шотландские килты 
Ингредиенты
| лук репчатый | 750 г |
|---|---|
| растительное масло | 2 ст.л. |
| картофель | 750 г |
| морковь | 1 шт |
| копченая свинина с косточкой | 500-600 г |
| вино белое сухое | 200 мл |
| тимьян (сушеный) | 1 ст.л. |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| соль, перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Лук очистите, нарежьте кольцами и, разогрев в кастрюле масло, обжарьте 10 минут, так чтобы лук стал прозрачным.
2. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Свинину промойте. Подлейте к луку вино и 1 л 250 мл воды. Положите в кастрюлю картофель, свинину, тимьян и лавровый лист. Доведите до випения и варите 40 минут.
3. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Через 20 минут с момента закипания добавьте морковь и соевый соус, и варите дальше.
4. Выньте свинину. Срежьте мякоть с косточки, нарежьте кубиками и снова положите в суп, чтобы мясо прогрелось. Прирпавьте солью и перцем.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2229-shotlandskiy-lukovyy-sup-s-kopchenoy-svininoy