Яблочный пирог Tosca
29
94
Хрустящая миндальная корочка и сочная яблочная начинка - все, что нужно для поднятия настроения 
Ингредиенты
| яйца | 2 |
|---|---|
| сахар | 170 г |
| мука | 120 г |
| масло сливочное растопленное | 50 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| молоко | 3 ст.л. |
| Для начинки | |
| яблоко | 4 шт |
| слива | 2 шт |
| сахар | 2 ст.л. |
| корица | 1 ч.л. |
| сок лимонный | 1 половинка лимона |
| Покрытие Tosca | |
| масло сливочное | 70 г |
| миндальные пластинки | 100 г |
| сахар | 85 г |
| мука | 2 ст.л. |
| сливки | 2 ст.л. |
Общая информация
1. Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром, добавьте охлажденное растопленное масло, молоко и муку, перемешанную с разрыхлителем. Вылейте тесто на застеленную бумагой для запекания форму (24 см) и выпекайте в разогретой до 200С духовке примерно 10 минут.
2. Очистите яблоки и нарежьте дольками. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте небольшими дольками. Яблоки смешайте с лимонным соком, сахаром и корицей. Яблоки выложите на слегка подпеченную форму, сверху разложите кусочки сливы и выпекайте еще 10-15 минут.
3. Для приготовление покрытия Tosca растопите в маленькой кастрюльке сливочное масло и подмешайте все остальные ингредиенты. Поварите 5 минут и снимите с огня. Распределите начинку по пирогу ровным слоем и запекайте еще 10-15 минут, пока покрытие не подрумянится. Готовому пирогу дайте остыть.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2176-yablochnyy-pirog-tosca