Квас из цикория на дрожжах
1
0
Помните вкус настоящего домашнего кваса из детства? Сегодня я покажу, как легко приготовить квас из цикория на дрожжах - вкусный, газированный и освежающий!Дрожжи делают своё дело, и уже через пару часов у вас будет настоящий домашний квас-вкусный, бодрящий и без лишней химии!
Ингредиенты
| вода | 3 л |
|---|---|
| цикорий | 3 ст.л. |
| сахар | 10 ст.л |
| кислота лимонная | 0,5 ч.л. |
| дрожжи сухие | 7 г |
| изюм | 50 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
В тёплой воде (не горячей!) растворите цикорий, сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте.
Добавьте сухие дрожжи и снова тщательно размешайте.
Положите изюм — он поможет процессу брожения и придаст аромат.
Накройте ёмкость марлей или крышкой (не плотно!) и оставьте в тёплом месте на 2 часа. Квас начнёт пузыриться и станет ароматным.
Процедите, разлейте по бутылкам, положите по несколько изюмин в каждую бутылку (по желанию) , обязательно оставьте место , азливайте не до конца бутылки и выдавите лишний воздух,и отправьте в холодильник на ещё 5–6 часов, для охлаждения и насыщения газом.
Готово! Освежающий, лёгкий, с приятной кислинкой квас из цикория можно подавать!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/21019-kvas-iz-tsikoriya-na-drozhzhakh