Закусочные рулеты на праздничный стол
0
0
Закуска, которая удивит и приятно порадует своим вкусом Ваших любимых, членов семьи и гостей.
Ингредиенты
| для закуски | |
|---|---|
| мука пшеничная | 70 г |
| мука кукурузная | 70 г |
| масло сливочное | 20 г |
| вода | 100 мл |
| соль | щепотка |
| печень трески | 200 г |
| морковь | 1 шт |
| листья салата | 1 пучок |
| крем - сыр | 300 г |
| кунжут белый и черный | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кухня
1. Тесто для лепешки: в просеянную пшеничную и кукурузную муку кладу щепотку соли, добавляю растопленное сливочное масло, кипяченную воду ( охлажденную), замешиваю тесто. Тесто делю на 4 части, раскатываю не очень тонко, с помощью тарелки вырезаю круги (у меня получилось 5 лепешек). На сухой сковороде обжариваю лепешки на среднем огне, около 30 секунд с каждой стороны.
2. Для начинки: отваренную морковь натираю на крупной терке.
3. Беру два коржа, смазываю крем-сыром ( обильно), кладу внахлест друг на друга, на один край кладу морковь, сворачиваю один раз, затем кладу кусочки печени трески, еще раз сворачиваю и кладу листья салата, еще раз сворачиваю. Рулет нарезаю на порционные куски, с помощью кулинарного мешка отсаживаю крем-сыр на рулеты и украшаю белым и черным кунжутом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20969-zakusochnyye-rulety-na-prazdnichnyy-stol