Салат на праздничный стол
0
1
Оригинальное, вкусное и красивое блюдо, можно всегда подать на Праздничный стол. Готовится быстро. С интересной заправкой.
Ингредиенты
| для салата | |
|---|---|
| баклажан | 2 шт |
| моцарелла ( шарики) | 80 г |
| арахис | 30 г |
| орехи кешью | 30 г |
| вода | 1 л |
| уксус 9% | 80 мл |
| крахмал кукурузный | 80 г |
| петрушка | 3 веточки |
| соль | по вкусу |
| масло растительное | 80 мл |
| террияки | 2 ст.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| горчица дижонская | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кухня
1. Баклажаны мою, не очищаю, нарезаю на средние кусочки. Заливаю водой и добавляю уксус, оставлю на 10 минут.
2. Для соуса: смешиваю террияки, мед, горчицу, бальзамик.
3. Баклажаны достаю из воды, немного отжимаю, солю по вкусу, добавлю частями крахмал в баклажаны и перемешиваю.
4. В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю до появления пузырьков и обжариваю баклажаны до золотистой корочки.
5. Орехи обжариваю и измельчаю.
6. Собираю салат: на блюдо кладу часть баклажан, на баклажаны разбрасываю моцареллу, поливаю соусом, посыпаю измельченными орехами и повторяю то же с оставшимися баклажанами и моцареллой, сверху салат присыпаю измельченной петрушкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20876-salat-na-prazdnichnyy-stol