Самый вкусный яблочный пирог

В миску налить 100 мл теплой воды.
100 мл молока.
50 мл растительного масла.
60 г сахара.
10 г свежих дрожжей.
пакетик ванильного сахара.
щепотку соли.
1 яйцо - разделить на желток и белок. Желток отставить в сторону.
Яичный белок добавить в тесто.
Все хорошо перемешать.
.
450 г муки. просеять в несколько приемов в тесто (2 ст.л. теста отложить в сторону, пока не добавлять).
Замесить мягкое однородное тесто. Вымешивать тесто 5 минут.
.
Тесто разделить на 2 части.

В одну миску с тестом добавить 20 г какао.
В другую миску с тестом добавить оставшиеся 2 ст.л. муки.
.
Вымесить в миске, по отдельности - светлое тесто и тесто с какао.
.
Добавить к темному и светлому тесту по 1 ч.л. сливочного масла.
И еще немного домесить, чтобы масло впиталось.
.
Затянуть обе миски пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час подходить.

Яблоки нарезать кубиками.
В сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла.
Выложить в масло яблоки.
Посыпать сахаром.
Потушить 3-5 минут.
Посыпать корицей и перемешать.
Снять с плиты и дать остыть до комнатной температуры.

Раскатать шоколадное тесто в прямоугольный пласт.
Раскатать светлое тесто в такой же по размеру пласт (как шоколадное тесто).
.
На светлый пласт теста положить темное тесто и подогнать под размер светлого пласта.

Сделать надрезы на тесте при помощи ножа.
Выложить яблочную начинку.

Свернуть рулетом.

Рулет положить в форму для выпечки.
Накрыть форму пищевой пленкой и оставить подходить на 30-40 минут.

Смазать пирог желтком, смешанным с молоком
Выпекать в духовке при 180 градусов 30 минут

Очень вкусный яблочный пирог готов.

Такой пирог похож на пирог или даже на кулич. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно!
Рекомендую попробовать приготовить и вам!

Приятного аппетита!