Кабачковый рулет с грибами
11
40
Как то пробовала его уже сделать, но первый раз получился пресноватым как на меня, поэтому рецепт не ставила сюда, а вчера получился самое то, потому вот делюсь теперь честно в вами 
Ингредиенты
| кабачок | 2 шт (средних) |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| мука | 1,5-2 стакана |
| крахмал | 2 ст.л. |
| молоко | 120 мл |
| соль | 0,5 ч.л. |
| укроп | 1 ст.л. (рубленного) |
| сода гашенной уксусом | 1/3 ч.л. |
| шампиньоны или вешенки | 0,5 кг |
| майонез | |
| чесночок | |
| лук репчатый | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кабачки натерли на терке не самой мелкой, которая колючая, а вторая по величине от нее, добавили соль, яйца, молоко, крахмал, укроп, муку и соду погашенную, все перемешали, духовка греется на 180 градусов уже в течение получаса, взяли противень или форму есессно с бортами, постелили пергамент и вылили наше тесто, ровно распределили и поставили на второй уровень снизу на полчаса минут 40, чтобы верх запекся и чуточку подрумянился, самую малость, можно этого не ждать, а просто чтобы верх уже был плотный. Вынули из духовки и вынули из противня и оставили на пергаменте немного остынуть. Пока наше тесто пеклось, готовим начинку.
Грибы порезали на ломтики тонкие и обжарили с луком до готовности, чтобы водичка выкипела, выложили в тарелку, остудили.
Тесто смазали майонезом с давленным чесноком, у меня был соус фирмы Торчин чесночный, вот им и воспользовалась, выложили наверх грибы, равномерно распределили и с помощью этого же пергамента на котором наше тесто пеклось свернули пласт в плотный рулет, обернули все тем же пергаментом и в холодильник, у меня на сутки. Всем приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20659-kabachkovyy-rulet-s-gribami