Томленая щековина
0
1
Нежнейшая и очень вкусная щековина, томленая на сковороде. Самый простой рецепт.
Ингредиенты
| щековина | 1 шт |
|---|---|
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
2 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Перед томлением шкуру щековины поскрести хорошо ножом. На ней всегда много грязи.
Выложить на сковороду шкурой вверх и обжарить на среднем огне 10-15 минут до появления слегка румяной корочки.
Щековину перевернуть. При необходимости подсолить и добавить 250-300 мл воды.
Накрыть крышкой и томить на маленьком огне около 2 часов.
Готовое горячее сало выложить на блюдо и сразу обсыпать смесью специй. Дать время остыть.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20490-tomlenaya-shchekovina