Стейк ФЛЕТ АЙРОН со сливочно-грибным соусом
0
1
Стейк из говядины прожарки Rare со сливочным соусом
Ингредиенты
| Стейк ФЛЕТ АЙРОН | 1 шт |
|---|---|
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец черный | 1 ч.л. |
| Паприка копченая | 1 щепотка |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Пшеничная мука | 1 ст.л. |
| Молоко | 200 мл |
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Тимьян | 3 веточки |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Кухня
Первым делом на сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло, тимьян, выкладываем стейк.
И обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.
После чего стейк перекладываем на фольгу, приправляем солью, перцем, заворачиваем и оставляем отдохнуть 20 минут.
Затем шампиньоны с луком нарезаем мелким кубиком и обжариваем их.
К обжаренным овощам добавляем муку и ее тоже немного обжариваем.
После чего вливаем молоко и упариваем постоянно помешивая до желаемой густоты.
Затем соус приправляем солью, перцем и копченой паприкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20466-steyk-flet-ayron-so-slivochno-gribnym-sousom