Хинкали
0
1
Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом
Ингредиенты
| Для теста: | |
|---|---|
| Вода | 200 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Подсолнечное масло | 2 ст.л. |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Для начинки: | |
| Лук | 1 шт |
| Петрушка | 1 пучок |
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Вода | 100 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец черный | 1 ч.л. |
| Для приготовления | |
| Вода | 1 л |
| Соль | 2 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
5
Кухня
Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.
Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.
Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.
В центр кладем начинку и защипываем края.
После чего в подсоленную кипящую воду отправляем хинкали и варим их до готовности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20453-khinkali