Шоколадно-кофейный медовик с соленой карамелью
0
0
Шоколадно-кофейный медовик с соленой карамелью — это торт из меда, который очень любят дети. Он представляет собой кондитерское изделие, состоящий из шоколадно-медового теста, соленой карамели с молочным шоколадом, сметенно-кофейным кремом, ганашом.
Ингредиенты
| Сахар | 415 г |
|---|---|
| Яйцо | 230 г |
| Мед цветочный | 250 г |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовление
Из этого видео Вы узнаете особенности приготовления:
1. Тесто с помощью насадки «весло»
2. Заготовки для крема и стабилизацией 12 часов.
3. Соленной карамели
4. Сметанно-кофейного крема
5. Ганаш
Сборки со стабилизацией 12 часов и дополнительного украшения в виде рельефа окрашенными ганашами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20364-shokoladno-kofeynyy-medovik-s-solenoy-karamelyu