Вяленые томаты в домашних условиях
0
0
Вяленые томаты - великолепная закуска, но не все могут себе позволить. Поэтому сегодня покажу, как их легко можно приготовить имея обычную духовку. Вяленые томаты получаются ароматные, вкусные и выходят намного дешевле покупных, особенно в сезон помидоров.
Ингредиенты
| помидор | 2,5 кг |
|---|---|
| соль | |
| чеснок | |
| сушеный базилик | |
| итальянские травы | |
| хлопья чили | |
| растительное масло | 500 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Томаты нарезаем пополам и выкладываем на противень.
Хорошенько солим их, так как соль вытягивает влагу.
Сушим томаты с приоткрытой дверцей духовки при температуре 60-100 градусов. На сушку уходит от 6 до 12 часов, в зависимости от размера помидор.
Складываем томаты на хранение.
В банки сначала выкладываем крупно нарезанный чеснок, итальянские травы, сушеный базилик, хлопья чили, сушеные томаты.
И повторяем так до полного заполнения банки.
Заливаем все растительным маслом, чтобы оно полностью покрыло томаты.
Хорошо закрываем крышкой и храним в холодильнике. Лучше дать настояться несколько дней.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20350-vyalenyye-tomaty-v-domashnikh-usloviyakh