Сочный свиной шашлык из шеи
0
2
Шашлык по этому рецепту получается действительно сочным и вкусным. Перепробовано много рецептов, то сухо, то жестко, но приготовив по этому рецепту, только так теперь и готовим. А главное достаточно замариновать на 30 минут и можно приступать к готовке.
Ингредиенты
| шейка свиная | 2 кг |
|---|---|
| лук репчатый | 1 кг |
| вода газированная | 300 мл |
| лимон | 1 шт |
| масло подсолнечное | 5 ст.л. |
| соль | 1,5 ст.л. |
| Смесь перцев | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Два килограмма свиной шейки режем
на удобные куски
800 грамм репчатого лука режем кольцами в толщину около 1 см для насаживания на шампуры (по желанию)
200 грамм лука нарезаем произвольно мелко и добавляем к мясу
Добавляем 300 мл газированной воды
1 лимон режем пополам и выжимаем сок к мясу
Добавляем 75 мл (5 ст. л.) подсолнечного
масла
1,5 ст. л. соли
1 ч. л. смеси перцев
Все тщательно перемешиваем, лук давим
Добавляем лук порезанный крупными
кольцами, аккуратно перемешиваем,
оставляем мариноваться на 30 минут (этого достаточно, но мы оставляем на 1-1,5 часа)
Готовим на углях и наслаждаемся сочным и вкусным шашлыком
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20341-sochnyy-svinoy-shashlyk-iz-shei