Тортик По клубничным мотивам
3
16
Здравствуйте! Предлагаю торт-десерт, не знаю как его ещё обзывать 
.
Сегодня у нас с мужем дата совместной жизни и в честь сего праздника решила что-то приготовить сладкое, но не сильно убийственное для талии (всё ещё сбрасываю зимние запасы) 
Ингредиенты
| клубника | 1 кг |
|---|---|
| йогурт клубничный (кто не боится, то лучше сливки) | 200 мл |
| творог | 250-300 г |
| сахар | 1 стакан |
| ванилин | |
| желатин (развести по инструкции, но брать воды по минимуму) | 4-5 ложек |
| бисквитное печенье | 10 шт |
| ежевичный ликёр | |
| тёртый чёрный шоколад (по желанию и по вкусу) |
Общая информация
Сложность
Средний
Куполообразную форму (глубокую салатницу) выстилаем пищевой плёнкой. Часть клубники режем пластинами и выкладываем ими всю форму
Растираем творог с сахаром и ванилином, добавляем йогурт (сливки) и взбиваем хорошо миксером. Добавляем остатки клубники, порезанные кусочками, я добавила грамм 30 ликёра, вливаем распущенный желатин. Хорошо перемешиваем и заливаем в форму. Была идея лить слоями и пересыпать шоколадом, но заливочка на йогурте жидковата и слоя не получились.
По верху накрошила печенье и сбрызнула ликёром.
Всё это чудо убираем в холодильник на ночь. Когда всё застыло, переворачиваем на тарелку, украшаем по своему и наслаждаемся.
p.s. по опыту рекомендую укладывать клубнички поплотнее, и в следующий раз ещё орешками дырочки позатыкиваю (не очень красиво получилось). Если крем на сливках, то не обязательно.
Не удержалась, приложилась-жаль до вечера ждать нужно, а так бы и замяла... 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2032-tortik-po-klubnichnym-motivam