Шакшука
1
1
Яичница с овощами на завтрак
Ингредиенты
| Помидоры | 6 шт |
|---|---|
| Болгарский перец | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчик |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар | 2 ч.л. |
| Копченая паприка | 1 ч.л. |
| Тмин | 1 щепотка |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Яйца | 6 шт |
| Прованские травы | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Кухня
Первым делом на помидорах делаем крестовые надрезы, заливаем их кипятком и оставляем на 3 минуты.
Потом снимаем кожицу и нарезаем мякоть на небольшие кусочки.
Затем у болгарского перца убираем семена и мякоть нарезаем тонкими полосочками.
Лук нарезаем мелким кубиком.
Чеснок раздавливаем ножом и мелко нарезаем.
Потом в сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук.
К обжаренному луку добавляем помидоры, болгарский перец и чеснок.
Приправляем это все солью, сахаром, копченой паприкой и тмином, добавляем томатную пасту и тушим это все 10 минут.
Потом в сковороду вбиваем яйца, накрываем фольгой и оставляем на огне ещё на 5 минут, когда все приготовилось посыпаем это все прованскими травами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20307-shakshuka