Хрустящие сырные палочки
0
1
Сегодня поделюсь рецептом хрустящих сырных палочек, которые идеально подойдут под просмотр любимого фильма или сериала ну или просто для любителей что-то пожевать. Также такую закуску можно взять на пикник или на работу, учебу в качестве быстрого перекуса.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 200 г |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| соль | 1 ч.л. |
| вода | 100 мл |
| моцарелла | 80 г |
| сыр голландский | 80 г |
| яйца | 1 шт |
| молоко | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
В глубокую емкость насыпаем муку, затем сливочное масло комнатной температуры и перемешиваем до состояния крошки.
В ледяную воду добавляем соль и перемешиваем до растворения. Добавляем воду к мучной смеси и замешиваем тесто.
Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем натрем сыр, у меня это моцарелла и обычный твердый сыр.
В емкость разбиваем яйцо, добавляем молоко и взбиваем.
Стол или силиконовый коврик хорошо припыляем мукой и раскатываем тесто в несколько этапов как я показываю в видео.
В последний раз тесто раскатываем до толщины около 5 мм.
Пласт теста смазываем яйцом и на одну сторону выкладываем моцареллу.
Накрываем второй стороной и защипываем края.
Еще раз слегка раскатываем, смазываем яйцом и посыпаем твердый сыром.
Нарезаем тесто на полоски шириной около 2 см и скручиваем в спиральки.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут до румяной корочки.
Палочки получаются ароматные и хрустящие. Подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/20290-khrustyashchiye-syrnyye-palochki