Салат с креветками, спаржей и помидорами
2
11
Лёгкий салат который может стать обедом или ужином.
Ингредиенты
| для салата | |
|---|---|
| Креветки | 200 г |
| Помидоры | 3-4 шт |
| спаржа | 500 г |
| лук белый | 1 шт |
| Базилик | 10 листочков |
| для заправки | |
| Масло оливковое | 3-4 ст.л. |
| сок лимонный | 2-3 ст.л. |
| соль, свежемолотый перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Лучше всего сюда подходит зелёная спаржа, но в холодильнике оказалась белая, но получилось не менее вкусно.
Спаржу очистить. Если белая, то очищать полностью оставив ли нежные головки не очищенными. Если зелёная, то очистить лишь жесткую нижнюю часть.
Порезать кусочками 4-5см.
Отварить в подсоленной воде. Белую 10 минут, зелёную-5 минут.
Креветке отварить так же . Я варила в воде из под спаржи разрезав предварительно вдоль- для количества .
Помидоры порезать дольками. Лук полукольцами.
Соединить все овощи . Посолить , поперчить, добавить масло и сок и перемешать. Лимоны могут оказаться кислыми- тогда хватит и ложки сока. я же выжимаю половину. Кислоту можно регулировать на свой вкус.
Добавить порезанные листья базилика и слегка перемешать ещё раз.
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2005-salat-s-krevetkami-sparzhey-i-pomidorami