Пирог из тыквы
0
0
Такой пирог всегда пользуется успехом - нежный, влажный, ароматный, готовится быстро и просто, из доступных продуктов, а главное очень вкусный.
Ингредиенты
| для пирога | |
|---|---|
| яйца | 4 шт |
| масло сливочное | 100 г |
| сахар | 240 г |
| тыква отварная | 400 г |
| мука | 100 г |
| крахмал кукурузный | 100 г |
| разрыхлитель теста | 14 г |
| сок лимонный | 15 мл |
| стружка кокосовая | 90 г |
| молоко сгущенное | 1 банка |
| какао порошок | 90 г |
| сливки 15% | 100 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
1. Желтки отделить от белков, белки взбить до стойких пиков.
2. В глубокую миску добавить сливочное масло, сахар, желтки, все взбить миксером, добавить муку, тертый кокос ( 40 гр.), кукурузный крахмал, варенную тыкву, лимонный сок, перемешать все миксером, добавить взбитые яичные белки, перемешать осторожно лопаткой, добавить разрыхлитель и снова перемешать.
3.Противень для выпекания выстелить пергаментом, смазать сливочным маслом пергамент и бока, перенести тесто на противень, разравнять лопаткой, отправить в духовку разогретую до 200С на 30-40 минут.
4. Для топпинга: смешиваем сгущенное молоко с какао и сливками, ставлю на медленный огонь и довожу до кипения.
5. Готовый пирог поливаю топпингом и сверху присыпаю кокосовой стружкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19911-pirog-iz-tykvy