Салат с языком и огруцами
0
0
Ни один праздничный стол не обходится без салатов и деликатесов. Еще со времен СССР язык считается деликатесным продуктом. Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного салата с языком, который всегда в моем меню на праздники, независимо от того Новый год это или День рождения. Такой салат всегда уместно смотрится на праздничном столе!
Ингредиенты
| язык свиной | 400 г |
|---|---|
| огурец | 200 г |
| чернослив | 150 г |
| укроп | 30 г |
| петрушка | 20 г |
| майонез | 100 г |
| сыр | 50 г |
| соль | по-вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 25 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Предварительно, языки необходимо отварить с добавлением соли, лаврового листа, горошин душистого перца, лука и моркови.
Как только языки сварятся, опустить их в холодную воду и снять шкурку.
Языкам даю время остыть.
Для приготовления салата. Охлажденные языки нарезаю соломкой, также поступаю с огурцами и черносливом.
Измельчить зелень, я использую укроп и петрушку.
Салат нужно посолить по вкусу (с солью будьте осторожны, лично я салат не солю, мне хватает подсоленного языка и майонеза), заправить салат майонезом и выложить на тарелку или салатник, в котором будет подаваться салат.
Сверху на салат натереть на мелкой терке сыр.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19882-salat-s-yazykom-i-ogrutsami