Печенье на новый год

Мраморное печенье:
Соединяем муку, сахарную пудру, какао, разрыхлитель, хорошо перемешиваем и слегка солим.
Яйца взбить, добавить их к сухим ингредиентам.

Туда же добавить сливочное масло комнатной температуры.
Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.

Достаем тесто, немного отщипываем и скатываем шарик.
Обваливаем каждый шарик в сахарной пудре и выкладываем на противень далеко друг от друга, так как печенье во время выпечки растекается и трескается.

Выпекаем при температуре 190 градусов 12-15 минут.
Вот такая красота получается.

Имбирное печенье
Просеиваем муку, добавляем к ней корицу, имбирь, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
В емкости взбиваем (4-5 минут) сливочное масло комнатной температуры с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем яйцо взбиваем. Следом добавляем мед и снова взбиваем.

Всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.
Отправляем в холодильник на 30 минут.

Затем раскатываем до толщины 4-5 мм. Формочкой в виде человечка выдавливаем печенье и выпекаем при 180 градусах 5-6 минут.

Приятного аппетита!