Пирог с курицей из дрожжевого теста
0
0
Готовить быстро, а съедается еще быстрее :)
Ингредиенты
| филе куриное | 400 г |
|---|---|
| сыр твердый | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| дрожжи | 30 г |
| мука | 250 г |
| вода | 250 мл |
| перец черный | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| паприка | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
60 ч
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Для теста: 30гр. дрожжей заливаем водой 250-300мл, размещиваем (они будут пузыриться, как газировка) далее добавляем сахар и соль по вкусу, 200 гр. муки. Все перемешиваем и ставим в теплое место подходить на 40 мин-1 час.
Пока тесто подходит, займёмся начинкой: нарезаем кубиками лук и курицу,добавляем паприку, соль, черный перец и другие приправы по желанию. Обжариваем до полуготовности.
Проверяем тесто, если оно уже подошло, то обильно посыпаем стол мукой, выкладываем тесто на муку, добавляем немного подсолнечного масла и месим, пока тесто не станет достаточно плотным (достаточная плотность - когда тесто держит форму). Тесто оставляем на 15 мин ещё чуть подойти.
Достаем форму, смазываем маслом (силиконовую форму не нужно), и распределяем тесто по форме, формируем бортики. Начинку выкладываем в середину, поливаем кетчупом, трем сыр и засыпаем сверху. В духовку на 200-250 градусов на 25 мин
Вынимаем из духовки, даем немножко остыть и подаем!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19616-pirog-s-kuritsey-iz-drozhzhevogo-testa