Рыбные котлеты
1
1
Очень Сочные и Вкусные Котлеты.
Ингредиенты
| Рыбное филе | 700-800 гр |
|---|---|
| Лук | 150 гр. |
| морковь | 150 гр. |
| Хлеб вчерашний | 2 кусочка |
| Молоко | 50 мл. |
| Сливочное масло | 70-100 гр. |
| сухари панировочные | 200 гр. |
| яйца | 1 шт. |
| растительное масло | для жарки |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 25 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Шаг 1. С готовых рыбных филе нужно снять кожу. Нарезать кусками.
Шаг 2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. На хорошо прогретую сковороду налить небольшое количество рафинированного растительного масла, высыпать лук и морковь. Прожарить морковно-луковую смесь на среднем огне до легкого подрумянивания.
Шаг 3. Хлеб залить молоком . Хлеб должен напитаться
Шаг 4. Рыбное филе + сливочное масло+ морковно-луковая смесь+хлеб = сделать фарш.
Шаг 5. В рыбный фарш добавить : соль+перец+яйцо = всё хорошо перемешать
Шаг 6. Смоченными в воде руками формуем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на умеренном огне в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита ! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19521-rybnyye-kotlety