Клубничный десерт без выпечки и без яиц
1
2
В этом видео готовлю обалденный летний десерт без выпечки
Ингредиенты
| печенье (савоярди ) | 150 г |
|---|---|
| сливки | 200 г |
| маскарпоне | 250 г |
| сахарная пудра | 2 ст.л. |
| клубника | 200 г |
| вода | 1/2 стакана |
| сахар | 1 ст.л. |
| какао порошок | |
| клубника (кусочками ) |
Общая информация
1. Готовим клубничный соус. Клубнику ( у меня замороженная ) с водой нужно проготовить минут 5 на среднем огне. Добавить сахар. Перебить блендером клубнику. Оставить остужать.
2. Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. Убираем в холодильник.
3. Промакиваем печенье в соусе до мягкости, достаем и выкладываем на пекарскую бумагу. Выкладываем крем и кусочки свежей клубники. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа. После распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао. Украшаем клубникой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19159-klubnichnyy-desert-bez-vypechki-i-bez-yaits