Окрошка
0
0
В это видео вы узнаете как приготовить окрошку. По данному рецепту окрошка получается очень насыщенная, сбалансированная и определенно порадует всю семью! В жару самое то! :)
Ингредиенты указаны на 5-ти литровую кастрюлю!
Ингредиенты
| картофель | 500 г |
|---|---|
| редиска | 300 г |
| огурец | 500 г |
| лук зеленый | пучок |
| укроп | пучок |
| сметана | 600 г |
| майонез | 200 г |
| яйца | 6 шт |
| колбаса вареная | 400 г |
| щечки свиные копченые | 150 г |
| уксус 70% | 1 ст.л. |
| соль | 2 ст.л. |
| перец черный | по вкусу |
| холодная вода | 2 л |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Кухня
Картофель и яйца отварить, нарезать кубиками
Колбасу, свиные щечки и 2/3 огурцов нарезать кубиками
1/3 огурцов я натираю на терке, для насыщенности вкуса. Редиску тоже натереть на терке
Зелень измельчить. Зелёный лук я нарезаю и перетираю с солью и половиной желтков, таким образом суп становится ещё вкуснее и насыщенней
Добавить сметану, майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать
Залить холодной водой, добавить уксус и убрать настаиваться в холодильник на 1 час
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19131-okroshka