Творожный кекс
0
2
Сегодня готовлю очень вкусный творожный кекс на скорую руку
Ингредиенты
| творог | 250 г |
|---|---|
| мука | 300 г |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 350 г |
| масло сливочное | 150 г |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| цукаты | 50 г |
| изюм | 50 г |
| шоколад темный | 200 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
Кухня
1. Разбиваем яйца в глубокой миске, взбиваем в густую пену, добавляем сахар и взбиваем с сахаром.
2. Вводим растопленное сливочное масло, не горячее, и продолжаем взбивать, дальше вводим творог и перебиваем массу с творогом.
3. Добавляем порциями муку ( просеянная с добавлением разрыхлителя) и взбиваем , вводим ванилин и остальную муку и продолжаем взбивать.
4. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.
5. Вводим цукаты и изюм(предварительно залив кипятком, чтобы был мягче), перемешиваем.
5. Форму для выпекания кекса хорошо смазываем растительным маслом, переносим тесто в форму и даем постоять 5 минут.
6. Разогреваем духовку сначала до 200С, затем уменьшаем температуру до 160С - 170С, и выпекаем 60 минут. Проверяем на готовность шпажкой.
7. Сверху готовый кекс поливаем растопленным шоколадом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19077-tvorozhnyy-keks