Армлов - кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком
0
1
Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог, яйцо). Запекается на противне в духовке или сковороде. Перед запеканием блюдо смазывается сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки. Я приготовил традиционную кавказскую запеканку из варёной говядины с картофелем и жареным луком. Понятные и доступные продукты лежат в основе этого блюда. Попробуйте приготовить. Это вкусно!
Ингредиенты
| говядина вареная | 650 г |
|---|---|
| картофель сырой | 320 г |
| лук репчатый | 230 г |
| масло топленое | 6 ст.л. |
| лук зелёный и укроп | 85 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| сметана | 100 г |
| сухари панировочные | 3 ст.л. |
| паприка в хлопьях | по вкусу |
| хмели-сунели | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кухня
Варёную говядину и сырой картофель пропускаем через мясорубку. Лук репчатый и зелень шинкуем мелко. Яйца куриные взбиваем и подсаливаем. Лук обжариваем на среднем огне и добавляем в говяжий фарш с картофелем. Туда же отправляем зелень. Добавляем соль, специи и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем топлёным сливочным маслом. Равномерно посыпаем сухари панировочные. Выкладываем фарш и разравниваем. Смазываем сверху топлёным маслом и яйцом. Присыпаем сухарями. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку или печь отправляем будущую запеканку- Армлов и готовим 30 минут. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18886-armlov-kavkazskaya-zapekanka-s-govyadinoy-kartofelem-i-zharenym-lukom