Говядина тушеная в пиве
0
2
Не знаете что приготовить на ужин? Это рецепт Вас приятного удивит, поскольку мясо тушеное в пиве получается очень сочным, вкусным и сытным. Это поистине мужское блюдо, говядина тушеная в пиве с овощами просто шикарное сочетание!
Ингредиенты
| говядина | 1 кг |
|---|---|
| морковь | 350 г |
| лук репчатый | 360 г |
| чеснок | 5 зубчиков |
| пиво темное | 750 мл |
| мука | 3 ст.л. |
| масло подсолнечное | 3 ст.л. |
| Тимьян, лавровый лист, соль, перец | по вкусу |
| петрушка | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
1) Мясо порезать крупными кубиками и подрумянить его на сковороде с обеих сторон, отложить в сторону
2) Нарезать лук кольцами, морковь толстыми кружками, чеснок измельчить
3) Лук подрумянить минут 5-7 на сковороде, туда же добавить чеснок и морковку, обжаривать еще пару минут.
4) Снова положить в сотейник мясо, добавить муку и хорошо перемешать, обжаривать минут 5
5) Уменьшить огонь и влить пиво. Добавить тимьян, лавровый лист и немного петрушки, довести до кипения
6) Закрыть фольгой и убрать в духовку разогретую до 150°C , на 1 час.
7) По истечении часа вынимаем мясо из духовки, переворачиваем куски мяса. Солим и перчим наше блюдо, снова накрываем фольгой и убираем в духовку еще на 1 час, при той же температуре
8) Когда еще один час прошел, вынимаем мясо и убираем фольгу. Увеличиваем температуру в духовке до 200°C и убираем наше мясо в духовку еще на пол часа, для образования румяной корочки.
Мясо тающее во рту готово! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18669-govyadina-tushenaya-v-pive