Пирог из лаваша с творогом и курагой
0
1
Лёгкий в приготовлении пирог из лаваша с творогом к чаепитию, вся наша семья его просто обожает. Ведь это быстрый и вкусный пирог (запеканка) из доступных ингредиентов, не надо возиться с тестом - завернул и в духовку! 
Ингредиенты
| лаваш | 2 листа |
|---|---|
| творог | 500 г |
| курага | 100 г |
| кефир | 500 мл |
| сметана | 500 мл |
| яйца | 3 шт |
| сахар | 3 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| соль | 1 щепотка |
Общая информация
1. Разминаю творог вилочкой. Добавляю 1 яйцо и щепотку соли.
2. Вливаю 500 мл кефира и перемешиваю.
3. Добавляю сахар или мед по вкусу. И пакетик ванильного сахара.
4. Распариваю курагу. Заливаю ее кипятком, накрываю миску тарелкой и оставляю пропариться минут на 10.
Затем измельчаю до нужного размера. Обычно я нарезаю ее на небольшие кусочки и отправляю в творожную начинку.
5. Разрезаю листы лаваша на 4 части. В итоге должно получится 4 листа.
6. Беру миску со сметаной и отправляю сюда 2 яйца, тщательно перемешиваю. Смазываю лаваш сметаной. Выкладываю часть начинки и заворачиваю лаваш в трубочку.
7. Смазываю растительным маслом форму для выпекания. Формирую небольшую улитку с помощью лаваша. Слишком сильно сворачивать не нужно, чтобы лаваш не порвался.
8. Заливаю пирог сметаной с яйцом и даю постоять 15-20 минут чтобы он очень хорошо пропитался.
9. Выпечка готовится 35-40 минут при 200 градусах. Духовка у меня электрическая.
Всем добра и приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18411-pirog-iz-lavasha-s-tvorogom-i-kuragoy