Банановый кекс или банановый хлеб
2
5
Аромат этого кекса наполнит весь дом и согреет теплом каждого в холодные осенние вечера! Очень вкусный банановый хлеб, который можно приготовить, если у Вас дома завалялись бананы. Никто их уже не хочет есть – тогда самое время приготовить этот обалденный кекс!
Ингредиенты
| *Все ингредиенты комнатной температуры | |
|---|---|
| Бананы спелые – 3 шт. | |
| Сливочное масло 82% – 100 г | |
| Ванильный сахар – 20 г | |
| Сахар – по вкусу (я не добавляю, переспелые бананы сами по себе очень сладкие) | |
| Яйца С0 – 2 шт. | |
| Мука – 150 г | |
| Разрыхлитель – 10 г | |
| Соль – 1/3 ч.л. | |
| Изюм – 70 г | |
| Грецкие орехи обжаренные – 70 г | |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Бананы размять вилкой.
2. Добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, яйца, взбить миксером 1-2 минуты. Добавить муку с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Добавить изюм и обжаренные грецкие орехи, перемешать.
3. Форму выстелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить его.
4. Выпекать 50-60 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверьте деревяной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить полнстью сухой. Готовому кексу дайте остыть 10 минут в форме, потом можно доставать из формы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17840-bananovyy-keks-ili-bananovyy-khleb