Грибной суп по-старорусски
1
2
Грибной суп по-старорусски. Густой и наваристый. Теперь так буду готовить всегда.
Ингредиенты
| свежие грибы | 300 г |
|---|---|
| бульон | 1,5 л |
| картофель | 3 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| мука | 1 ст.л. |
| растительное масло | 50 мл |
| соль | 1 щепотка |
| зелень | 1 щепотка |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Грибы нарезать и варить после закипания воды 15 минут. Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке. Обжарить на среднем огне на растительном масле лук, затем добавить морковь, через 10 минут добавить отварные грибы и обжарить до золотистого цвета, в конце добавить муку и все перемешать. Картофель нарезать кубиками и добавить бульон, следом добавить зажарку. Варить 15 минут. Посолить и добавить зелень. Смешать сметану с желтком и в конце добавить в суп. Перемешать и можно подавать. Приятного аппетита!!! Обязательно попробуйте, суп получается очень вкусным
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17827-gribnoy-sup-po-starorusski