Крем-суп из кабачков со сливками
0
3
Нежнейший сливочный крем-суп из кабачков
Ингредиенты
| Для крем-супа | |
|---|---|
| Кабачки | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук | 150 г |
| Чеснок | 2 дольки |
| Сливки 10% | 150 мл |
| Кипяток | 200 мл |
| Соль | |
| Перец | |
| Петрушка | |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Для гренок | |
| Хлеб | 200 г |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
| Паприка | |
| Соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Произвольно нарезаем овощи.
В растительном масле обжариваем лук и чеснок. К ним добавляем картофель с кабачками, специи по вкусу. Перемешиваем, заливаем кипятком и тушим под крышкой до готовности картофеля.
Для гренок с хлеба срезаем корочки и режем на небольшие кубики.
На растительном масле обжариваем кубики хлеба, добавляем специи. Жарим до золотистой корочки.
Пюрируем овощи погружным блендером до кремовой консистенции. Добавляем сливки, доводим до кипения и оставляем на огне на 5 минут постоянно помешивая.
Нежнейший суп готов, подаем с гренками и укропом.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17822-krem-sup-iz-kabachkov-so-slivkami