Полента с сыром, томатами, и базиликом
1
1
Сегодня готовим поленту! Может быть как эффектной закуской, так и основным блюдом ( особенно для тех, кто не ест мясо ). Рекомендую попробовать
Ингредиенты
| для помидор | |
|---|---|
| помидоры черри | 24 шт |
| орегано | |
| соль | |
| чеснок | 2 зубчик |
| масло оливковое | 1 ч.л. |
| для поленты: | |
| крупа кукурузная | 100 г |
| вода ( но советую использовать куриный бульон или овощной ) | 300 г |
| сыр | 50 г |
| масло сливочное ( с верхом ) | 1 ч.л. |
| соль | |
| зелень | |
Общая информация
Вымытые помидоры Черри посыпаем солью, орегано, поливаем маслом. Пару долек чеснока раздавить ножом и отправить к помидорам. Запекать 20 мин при 180 гр.
Готовим поленту. В кипящий бульон отправляем кукурузную муку, Мешаем на медленном огне до загустения 2 мин. Полента начнет легко отходить от стенок и станет очень густой! Снимаем с огня и добавляем сыр с маслом. Все активно перемешиваем. Выкладываем поленту в посуду, смазанную маслом и ровно распределяем ложкой смазанной маслом. Отправляем в морозилку на 10 минут.
Нарезаем поленту. Обжариваем на сковороде, смазанной маслом. Сверху выкладываем помидоры и посыпаем зеленью.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17628-polenta-s-syrom-tomatami-i-bazilikom