Капуста маринованная"быстрая"
2
2
Капустра, приготовленная по этому рецепту маринуется за 4- 5 часов.
Ингредиенты
| капуста белокочанная | 2- 2,5 кг |
|---|---|
| Морковь | 3 шт |
| Огурец | 3-5 шт |
| Чеснок | 3-5 зубчик |
| Соль | 3 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| растительное масло | 100 Гр |
| Уксус 9% | 160- 180 Гр |
| Вода | 1 Литр |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Капусту белокочанную ( можно spidskål) шинкуем на шинковке , или нарезаем ножом, перекладываем в большую кастрюлю. Крупную морковь моем, чистим и трём на крупной тёрке, огурцы мелко режем и перекладываем в кастрюлю . Чеснок выдавливаем через чеснодавилку .
Готовим рассол:
Кипятим воду, добавляем в неё соль, сахар, масло и уксус. Выливаем горячую смесь на подготовленную овощную массу. Перемешиваем ложкой , накрываем большой тарелкой, и ставим на неё небольшой гнёт . Оставляем часа на 4. Перекладываем в банки .
Капусту не рекомендуется долго хранить.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17555-kapusta-marinovanaya-bystraya