Заварной крем
0
0
Крем получается очень легким, воздушным, глянцевым, подходит для любых тортов и пирогов
Ингредиенты
| для крема | |
|---|---|
| молоко | 250 мл |
| яйца | 1 шт |
| сахар | 65 г |
| мука | 1.5 ст.л. |
| масло сливочное | 150 г |
| коньяк | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Кухня
1.Яйцо перемешать венчиком, добавить сахар и хорошо перемешать, затем сюда добавить муку, ванилин и коньяк, все перемешать.
2. Для того чтобы мука " разошлась" добавляем сначала немного молока и перемешиваем, а затем вводим все молоко и перемешиваем.
2. Ставим массу на водяную баню, постоянно помешивая, варим крем до загустения ( около 30 минут).
3. Крем охлаждаем, для этого помещаем его в миску со льдом.
4. Масло взбиваем миксером и добавляем в масло по ложке крема и продолжаем взбивать, пока не соединим весь крем с маслом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17329-zavarnoy-krem