Баклажаны
2
3
Очень вкусные запеченные баклажаны с чесноком и кинзой.
Ингредиенты
| баклажан | 3 шт |
|---|---|
| чеснок | 1 зубчик |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| кинза | |
| соль |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Баклажаны моем, отрезаем хвостики, густо накалываем вилкой, складываем в форму или на противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. В процессе запекания баклажаны нужно несколько раз перевернуть. Достаем баклажаны из духовки, даём остыть 20-30 минут. Затем снимаем кожуру, мякоть режем крупными кубиками и очень мелко рубим острым ножом. Перекладываем измельченные баклажаны в читсую посуду, обильно солим, добавляем натертый на мелкую терку чеснок и рубленную кинзу, а также заправляем оливковым маслом. Всё хорошо перемешиваем и можно пробовать с бородинским хлебушком. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17311-baklazhany