Летнее овощное рагу
1
3
Вкусный рецепт легкого летнего овощного рагу с кабачками, баклажанами, перцем и помидорами.
Ингредиенты
| кабачок | 1-2 шт |
|---|---|
| баклажан | 1-2 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| помидор | 2 шт |
| чеснок | 3-4 зубчик |
| зелень | 30 г |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Баклажаны порезать полукольцами или кубиками. Замочить в подсоленной воде на 10-15 минут.
Кабачки порезать такими же кусочками, сладкий перец - соломкой, помидоры тонкими кусочками.
Чеснок и зелень порезать мелко.
На разогретую сковороду выложить баклажан, через 5 минут - кабачок и перец.
Еще минут через 5 - порезанные помидоры и чеснок. Посолить по вкусу и поперчить. В самом конце приготовления добавить зелень.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17090-letneye-ovoshchnoye-ragu