Яичный суп из пасты и сыра
0
1
Яичный суп, который готовится всего навсего 10 минут, на вкус очень приятный, а главное сытный. Готовится из пасты фарфаллине (мелкие бантики) или с алфавитом, дети особенно полюбят этот суп в любом варианте.
Ингредиенты
| Бульон (мясной или овощной) | 1500 мл |
|---|---|
| масло сливочное | 30 г |
| Паста (сухой фарфаллине) | 150 г |
| яйцо куриное | 4 шт |
| петрушка (свежая и мелко нарезанная) | 2 ч.л. |
| пармезан | 80 г |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Приготовление
В бульоне растопить сливочное масло, всыпать пасту и готовить 8 минут.
Перемешать взбитые яйца, петрушку и 50 г. пармезана. Посолить и поперчить смесь по вкусу. Добавить смесь в горячий бульон с пастой, разлить по тарелкам и немедленно подавать на стол, посыпав оставшимся пармезаном и сбрызнув оливковым маслом. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17046-yaichnyy-sup-iz-pasty-i-syra