Заливной пирог со свежей клубникой
1
5
Заливной пирог с клубникой. Получается сочный, с грустящей основой и нежной начинкой. Рекомендую не разрезать его сразу, а дать полностью остыть, чтобы насладиться не только вкусом, но и красивым разрезом этого пирога. Для формы диаметром 24 см.
Ингредиенты
| Основа | |
|---|---|
| мука | 180 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| масло сливочное | 70 г |
| сметана | 50 г |
| сахар | по вкусу |
| яйцо куриное | 2 шт |
| сметана | 350 г |
| мука | 30 г |
| крахмал картофельный | 2 ч.л. |
| сахар | по вкусу |
| клубника | 300 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и с мягким сливочным маслом и растереть в крошку. Добавить сметану и замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
Соединить сметану с яйцами, мукой и сахаром и все хорошенько перемешать до однородности. Клубнику помыть, просушить и обвалять в крахмале.
Тесто распределить по форме и создать бортики. Клубнику выложить сверху и залить заливкой. Выпекать при 180• 45’ Дать пирогу остыть, а потом разрезать. Готово! Приятного аппетита!!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16944-zalivnoy-pirog-so-svezhey-klubnikoy