Паста по-милански

Подготовить ингредиенты

Грудинку нарезать полосками, лук кубиками, шампиньоны разрезать на пластинки

Обжарить на сковороде сначала грудинку

затем лук с грибами

смешать все вместе, добавить кетчуп и перемешать. Тушить на небольшом огне

В это время отварить макароны согласно рекомендациям на упаковке до состояния аль-денте.
Когда макароны будут готовы, переложить их к соусу из грудинки, грибов и лука, перемешать и добавить полстакана воды из кастрюли, где варились макароны, чтобы соус стал реже, и макароны впитали в себя его. Только после этого можно посолить, если соли не хватает (т.к. соль была в воде из-под макарон). Но нужно учитывать, что еще добавится соленый сыр.

Поперчить, добавить свои любимые специи, у меня был сушеный базилик.

Добавить натертый на мелкой терке сыр и перемешать

Паста готова, приятного аппетита!