Апельсиновые маффины с клюквой и корицей
0
1
Маффины обладают нежной текстурой, насыщенным вкусом апельсина и приятным ароматом.
Ингредиенты
| Мука | 280 г |
|---|---|
| Сахар | 170 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сода | 0.5 ч.л. |
| Какао | 20 г |
| Кефир | 200 мл |
| Растительное масло | 80 мл |
| Яйцо | 1 шт |
| Цедра апельсина | 5 г |
| Апельсиновый сок | 100 мл |
| Корица | 1/2 ч.л. |
| Клюква | 20 г |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Просеиваем в миску все сухие ингридиенты, кроме сахара, т.е. муку, какао, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Все тщательно перемешиваем и добавляем цедру апельсина.
В отдельной посуде смешиваем яйцо, сахар, кефир, масло и апельсиновый сок.
Жидкость вливаем в мучную смесь и очень быстро замешиваем. Долго вымешивать не нужно, для маффинов тесто должно оставаться комковатым. Далее добавляем клюкву и парой движений ее вмешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам и помещаем в заранее разогретую духовку. Выпекать маффины нужно при температуре 205-210 градусов пол часа.
Ароматные маффины готовы.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16616-apelsinovyye-maffiny-s-klyukvoy-i-koritsey