Домашняя горчица из горчичного порошка
3
2
Горчица - это ароматная и пикантная приправа, которая подчеркивает и усиливает вкус блюда, в котором мы ее используем. Домашняя горчица делается очень легко, в этом видео я покажу как приготовить горчицу из горчичного порошка.
Порошок нужно заливать кипяченой горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю остроту, а холодная вода сделает её слишком лёгкой. Горчица должна настояться хотя бы 1 час, чтобы её вкус полностью раскрылся.
Ингредиенты
| порошок горчичный | 50 г |
|---|---|
| вода горячая | 150 мл |
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| растительное масло | 2 ч.л. |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
Общая информация
Насыпаем в тарелку горчичный порошок.
Заливаем горчичный порошок 150 мл горячей кипячённой воды.
Перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков.
Оставляем на 1 час при комнатной температуре, чтобы горчица настоялась.
Спустя 1 час добавляем 1 ст. л. сахара.
Добавляем 0,5 ч. л. соли.
Далее добавляем 2 ч. л. растительного масла.
Затем 2 ст. л. уксуса 9%.
Тщательно перемешиваем.
Оставляем настаиваться еще 30 минут.
Горчица готова! Хранить домашнюю горчицу можно в холодильнике несколько недель обязательно в закрытой посуде.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16459-domashnyaya-gorchitsa-iz-gorchichnogo-poroshka