Праздничный кабачковый рулет с грибами и сыром
2
4
Предлагаю попробовать оригинальный, красивый и вкусный рулет из кабачка, грибов и сыра. Это нежное и сочное блюдо готовится довольно просто, но оно настолько эффектно сморится, что кабачковый рулет украсит любой, даже праздничный стол. Он хорош как в теплом виде, так и в холодном.
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| Кабачки | 2 шт |
| яйцо куриное | 3 шт |
| мука пшеничная | 4 ст.л. |
| сыр твердый | 150 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| укроп, петрушка | по вкусу |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| чеснок | 3 зубчик |
| Начинка | |
| шампиньоны | 200 г |
| морковь | 1 шт |
| сыр твердый | 70 г |
| лук | 1 шт |
| сметана | 1 ст.л. |
| растительное масло для жарки | |
| соль, перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
45 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
1)Кабачки натереть на крупной терке , посолить(кабачки отжать от лишней жидкости). Сыр натереть на мелкой терке. Смешать яйца, сыр, кабачки разрыхлитель, укроп, петрушку , муку, специи по вкусу и хорошо перемешать.
2)На противень положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов пока не зарумянится корочка . После выпечки остудить.
3)Грибы мелко порезать , морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Обжарить, посолить и поперчить. Начинку остудить.Добавить тертый сыр и сметану , перемешать .
4)На выпеченный пласт выложить начинку. Свернуть рулетом. Рулет выложить на противень, сверху посыпать сыром, поставить в духовку чтобы зарумянился сыр.
Приятного просмотра и аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16442-prazdnichnyy-kabachkovyy-rulet-s-gribami-i-syrom