Янним, корейская острая паста-соус
3
3
Паста соус полуфабрикат, хотя мы и на хлебушек мазали.
Говорят, ее добавляют в блюда корейской кухни.Будем верить, так как соус выходит вкусным, насыщенным, острым. Тут дело вкуса каждого на сколько острым он будет.
Отлично подходит к маринадам мяса, рыбы, как добавка в салаты и закуски.
Рецепт нашла в интернете и если верить автору, то хранится годами.
Ингредиенты
| перец чили красный | 200 г |
|---|---|
| чеснок | 100 г |
| паприка сладкая или острая | 15 г |
| соль | 1 ст.л. |
| вода | 30 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Прец помыть, удалить плодоножку и порезать крупными кусочками. Семена, по желанию удалить. Они придают остроту соусу, я не удаляла.
Чеснок почистить.
Паприку, по вкусу брать сладкую или острую.
Сложить всё, кроме молотой паприки в блендер и хорошо перемолоть до однородной консистенции.
Добавить паприку и ещё раз пробить.
Хранить в чистых банках.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16385-yannim-koreyskaya-ostraya-pasta-sous