Чуррос - испанский десерт
0
4
Этот десерт любят во всем мире. Чу́ррос (чурро) - традиционная испанская сладкая выпечка. Очень просто, быстро и недорого. Если вы любите эклеры, профитроли, шу, то этот рецепт точно станет вашим любимым.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| молоко | 150 мл |
| масло сливочное | 45 г |
| сахар | 1 ст.л. |
| мука | 110 г |
| яйца | 2 шт |
| ванилин | 1 г |
| корица | 1 г |
| Шоколадный соус: | |
| шоколад молочный | 85 г |
| сливки | 2 ст.л. |
| молоко | 2 ст.л. |
| Для жарки: | |
| растительное масло | 400 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
15
Кухня
Смешать молоко, сливочное масло и сахар.
Поставить на плиту на медленный огонь до тех пор, пока не закипит молоко.
Сделать заварное тесто на плите.
Сделать шоколадный соус.
Смешать плитку шоколада со сливками и молоком.
Растопить на водяной бане и перемешать.
Готовое тесто отсудить, а затем поместить в кондитерские мешок.
Выдавить порционно тесто на пергамент и обжарить в растительном масле.
Чурросы готовы.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16335-churros-ispanskiy-desert