Постный обед со спаржей с картофелем и салсой из помидоров с авокадо
0
1
В строгие дни поста часто стоит вопрос, " Что готовить?"
Вот придумался такой вессений рецепт. Довольно сытный и полноценный.
Но ели можно употреблять масло, сбрызните готовое блюдо оливковым маслом.
Ингредиенты
| для салсы | |
|---|---|
| помидоры | 1-2 шт |
| авокадо | половина |
| лук зеленый | 1 шт |
| соль перец | |
| сок лимона | |
| для спаржи | |
| спаржа | 5-8 шт |
| картофель отваренный | 1-2 шт |
| рукола или зеленый салат | 1 горсть |
| соль перец | |
| сок лимона | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Спаржу можно брать белую или зелёную.
Белую спаржу почистить, оставляя нежные головки. Отварить в подсоленой воде 12-15 минут.
У зелёной очистить только нижнюю часть, если необходимо. Иногда этого делать не надо. Отварить в подсолёной воде 5-7 минут.
Для салсы порезать помидоры мелким кубиком.
Авокадо, так же порезать очень мелко. Я делаю это прем в кожуре, надрезаю ножом, а потом ложкой вынимаю готовые кубики.
Лук мелко порезать. Смешать всё вместе добавив соль, перец и лимонный сок.
На тарелку положить спаржу, полить лимоном.
Сверху горсть руколы или листиков салата.
В вернюю часть положить кубики картофеля, поперчив их, а снизу сальсу.
По желанию, картофель можно полить кетчупом или каким нибудь интересным томатным соусом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16180-postnyy-obed-so-sparzhey-s-kartofelem-i-salsoy-iz-pomidorov-s-avokado