Банановый кекс (на растительном масле)
3
13
Ароматный, нежный и очень вкусный кекс. И, к тому же, прост в приготовлении.
Рецепт Дарьи @zhabcka
Ингредиенты
| банан | 2 шт |
|---|---|
| яйцо куриное | 2 шт |
| растительное масло без запаха | 100 мл |
| сахар | 100 г |
| мука пшеничная | 200 г |
| ванильный сахар | 10 г |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| Дополнительно: | |
| банан | 1 шт |
| орехи, семечки, овсяные хлопья | по желанию |
Общая информация
Сложность
Легкий
Бананы размять вилкой. У меня вышло 260 г пюре.
Банановое пюре смешать с яйцами.
Добавить растительное масло, сахар и ванильный сахар, перемешать вилочкой.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выложить банан, разрезанный вдоль на 2 части, поверх теста. По желанию, присыпать орешками, семечками или овсяными хлопьями.
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 200C ~ 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если верх начинает сильно запекаться, то прикрыть верх фольгой.
Готовый кекс остудить в форме.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16068-bananovyy-keks-na-rastitelnom-masle