Творожное печенье с орехами и изюмом
12
41
В нашей семье творожное печенье пользуется большим спросом. 
Ингредиенты
| творог | 200 г |
|---|---|
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 5 ст.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| яйцо | 2 шт (у меня 1 большое деревенское) |
| мука | 8 ст.л. |
| орехов (у меня грецкие орехи) | 1 стакан (1 ст. = 200 гр) |
| изюм | 1 стакан |
| сахарная пудра для посыпки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Начнем.
Творог растереть с маслом. Яйца слегка взбить с 1 ст.л. сахара и добавить к творогу. Хорошо перемешать. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымешать эластичное, слегка липкое тесто.
Орехи растереть в ступке. Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут. Воду слить, изюм слегка отжать.
Тесто делим на 2 части. На обильно присыпанном мукой столе раскатать прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Равномерно присыпать всю поверхность пласта 2 ст. ложками сахара, распределить 0,5 стакана орехов и 0,5 стакана изюма. Свернуть в рулет.
Ножом разрезать на кольца шириной 1-2 см.
Также поступить со второй половиной теста.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета (у меня это заняло 15 мин при t 200)
Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. (по желанию)
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16060-tvorozhnoye-pechenye-s-orekhami-i-izyumom