Твердый сыр из молока и творога
1
2
Всем привет! Готовим потрясающе вкусный твердый сыр из минимального набора продуктов!
Ингредиенты
| молоко | 1 литр |
|---|---|
| творог | 1 кг |
| соль | 1 ч.л. |
| сода | 1 ч.л. |
| сливочное масло | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Закипятить молоко. Добавить творог и постоянно перемешивая варить на среднем или чуть ниже среднего огне 4-5 минут. Творог должен начать плавится.
Процедить творог от сыроватки. Творог отправить назад в емкость для варки, добавить соль, соду и сливочное маслом, постоянно помешивая варить еще 1,5-2 минуты, сыр должен стать вязким и тягучим.
Емкость смазать растительным маслом, переложить сырную массу. Уплотнить. Затянуть пищевой пленкой. Остудить и отправить в холодильник до полного застывания минимум на 3-4 часа.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16055-tverdyy-syr-iz-moloka-i-tvoroga