Томаты дессертные (в желатине)
1
5
Ингредиенты
| помидоры( сколько войдет в 1 литровую банку) | |
|---|---|
| растительное масло | 1 ст.л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец черный горощком | 6 шт |
| чеснок | 3 шт |
| лук (по вкусу) | |
| зелень петрушки, укропа(по вкусу) | |
| Для маринада на 1 л воды | |
| соль | 2 ст.л. |
| сахар | 6 ст.л. |
| лавровый лист | 7-10 шт |
| перец черный горошком | 15-20 шт |
| гвоздика по вкусу | |
| корица по вкусу | |
| желатин | 50 г |
| уксус 9% | 0.5 стакана |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Приготовление
Замочить желатин в холодной воде.
В литровую банку влить 1 ст.ложку растительного масла,
положить 2 лавровых листа, 6 горошин перца, положить 3 зубчика тонко порезанного чеснока.
Помидоры порезать некрупными дольками и уложить в банки поплотнее
Можно добавить лук порезанный кольцами и зелень.
Залить маринадом. Для маринада все вскипятить кроме желатина и уксуса,
Кипятить 5 мин, влить полстакана 9% уксуса и замоченный желатин.
После добавления желатина уже не кипятить.
Залить маринад в банки и пастеризовать 10 мин. Закатать.
1 литра маринада + 50 г желатина, замоченного в 1 стакане воды, хватает на 5 литровых банок.
Приятного аппетита
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1598-tomaty-dessertnyye-v-zhelatine