Тыквенное печенье. Постное.
0
2
Печенье получается мягкое, пряное. Вкус тыквы не чувствуется. Миндаль можно заменить другими орехами или семенами.
Ингредиенты
| Тыква (мякоть) | 300 г |
|---|---|
| Мука пшеничная | 130 г |
| Разрыхлитель теста | 1/2 ч.л. |
| Сода | 1/2 ч.л. |
| Сок лимонный | 2 ст.л. |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Корица | 1/2 ч.л. |
| Кардамон | 1/4 ч.л. |
| Мускатный орех | 1/4 ч.л. |
| Масло растительное (рафинированное) | 3 ст.л. |
| Миндаль (или любые другие орехи) | 100 г |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
К 300 гр. очищенной, нарезанной кусочками тыкве добавить 1-2 ст. л. воды и поставить тушиться в течение 10-15 минут.
100 гр. слегка подсушенных или обжаренных орехов измельчить в блендере.
Измельчить готовую тыкву в пюре.
К тыквенному пюре добавить 1 щепотку соли, 30 гр. сахара, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 1/4 ч. л. кардамона и 3 ст. л. растительного масла. Далее добавить измельченные орехи. Смешать. Затем добавить 130 гр. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соды и 1-2 ст. л. лимонного сока. Смешать.
При помощи двух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 25-30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15976-tykvennoye-pechenye-postnoye